فوائد اللب الأبيض رغم صغر حجمه فهو كنز كبير

الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 33 لدى الرجال و إنخفاضها بنسبة 34 لدى النساء.
٨ اللب الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الألياف
يعتبر مصدر كبير للألياف الغذائية حيث توفر البذور حوالي 5 2 جرام من الألياف في كل أوقية 28 جرام. و يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يعزز من صحة الجهاز الهضمي. و بالإضافة لذلك فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الألياف يساعد على خفض خطړ الإصابة بأمراض القلب و السكري من النوع 2 و السمنة.
٩ قد يحسن اللب الأبيض من جودة الحيوانات المنوية
يرتبط إنخفاض مستوى الزنك في الجسم بإنخفاض جودة الحيوانات المنوية و زيادة خطړ الإصابة بالعقم لدى الرجال. و بما أن اللب الأبيض غني بالزنك فإنه قد يساعد عاى تحسين جودة الحيوانات المنوية. و تشير الأدلة من احدى الدراسات على الفئران أن اللب الأبيض يساعد ايضا في حماية الحيوانات المنوية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي و أمراض المناعة الذاتية.
كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة و المواد المغذية الاخرى والتي تساعد في تحسين مستويات هرمون التستوستيرون و تحسين صحة الجسم. كل هذه العوامل قد تحسن من مستوى الخصوبة لدى الرجال.
١٠ قد يساعد اللب الأبيض على تحسين جودة النوم
إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم عليك بتناول القليل منه قبل النوم. حيث أن اللب الأبيض يعد مصدر طبيعي للتريبتوفان و هو حمض أميني يمكن أن يساعد في تحسين النوم. و يعتقد أن تناول حوالي 1 جرام من التريبتوفان يوميا قد يساعد في تحسين النوم. و لذلك فأنت بحاجة لتناول 200 جرام منه للحصول على 1 جرام من التريبتوفان الذي تحتاجه.
كما يمكن للزنك الموجود فيه ان يساعدك في تحويل التريبتوفان إلى سيروتونين و الذي يتحول فيما بعد لميلاتونين و هو الهرمون الذي ينظم دورة النوم. كما أن اللب الأبيض يحتوي على المغنيسيوم و هو يساعد أيضا في تحسين النوم. و قد وجدت دراسة فعلية أن تناول مكملات المغنيسيوم قد تحسن من نوعية النوم و فترة النوم أيضا.
١١ من السهل إضافته لنظامك الغذائي
إذا كنت تريد الإستفادة منه فمن السهل أن تضيفه لنظامك الغذائي. في كثير من البلاد يعتبر وجبة خفيفة شهيرة للغاية و يمكن تناوله إما نيء أو محمص أو مملح أو غير مملح. و بالإضافة لإمكانية تناوله بمفرده يمكن أيضا إضافة اللب الأبيض إلى العصائر أو إلى الزبادي أو إلى الفواكه.
و يمكن إضافته إلى الوجبات عت طريق رششه في السلطات أو الحساء أو الحبوب. بعض الناس يستخدمونه في الخبز كمكون للخبز و الكعك الحلو أو المالح. و لكن كما هو الحال مع العديد من المكسرات فإنه يحتوي على حمض الفايتك و الذي
قد يقلل من التواجد البيولوجي لبعض العناصر الغذائية التي تتناولها. إذا كنت تتناوله هو و المكسرات بإنتظام فمن الأفضل أن تقوم بنقعها لتقليل محتواها من حمض الفايتك. و تحميصها أيضا قد يساعد.
هل هناك فوائد اخرى في اللب الأبيض 
المحتوى الغذائي الغني فيه يعني أنه قد يوفر العديد من الفوائد الصحية الاخرى مثل تحسين الطاقة و تحسين جهاز المناعة. لذلك فتناوله قد يساعدك في التخلص من المشاكل الغذائية و يحميك من المشاكل الصحية.