هذا ما يجب عليكِ فعله لإنقاذ الأطعمة الموجودة في الثلاجة عند انقطاع الكهرباء لفترة طويلة
انت في الصفحة 2 من صفحتين
قومي بتجميع الأطعمة في الفريزر معاً في زاوية ما
كما ذكرنا أعلاه، كلما كان الفريزر ممتلئاً، كلما ظل الطعام محتفظاً ببرودته لفترة أطول. وربما لاحظتِ أن الفريزر الممتلئ يكون أفضل لأنه سيحتفظ بالبرودة لمدة أطول. ولكن ماذا لو انقطع التيار وكان الفريزر غير ممتلئ! لا تقلقي، حيث يُمكنك على الأقل تجميع الأطعمة معاً في زاوية واحدة، للحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة أطول فترة ممكنة.
أعيدي ترتيب الثلاجة سريعاً
إذا لاحظتِ أن انقطاع التيار قد يدوم لفترة أطول، فربما يكون من الأفضل أن تقومي بنقل الأطعمة التي قد تفسد سريعاً مثل بقايا الطعام واللحوم الطازجة والدواجن وحتى الحليب من الثلاجة إلى الفريزر. ولكن تذكري أن تقومي بعملية النقل هذه في أسرع وقت، حتى لا تتركي الأبواب مفتوحة لفترة طويلة.
تعرفي على الأطعمة التي يمكنك الاحتفاظ بها والأطعمة التي يجب التخلص منها
رغم جميع محاولاتك السابقة لإبقاء الأطعمة في حالة جيدة دون أن تفسد، فمن المحتمل أن ترتفع درجة الحرارة في النهاية إذا استمر انقطاع التيار الكهربائي لفترة طويلة، وهذا يُعرض الأطعمة للفساد، ويكون من الخطړ تذوقها لتحديد هل لازالت جيدة أم لا. ولهذا سنعرض لكِ بعض الإرشادات والتي ستساعدك على معرفة الأطعمة التي يمكنك الاحتفاظ بها وأي منها التي يكون من الأفضل التخلص منها بعد الاحتفاظ بها لأكثر من ساعتين عند درجة حرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات سيليزيوس).
- الأطعمة التي يُمكنك الاحتفاظ بها: الجبن الصلب والمعالج، والزبد والسمن، وكذلك الفواكه والخضروات الطازجة غير المقطعة، والفواكه المجففة، وزبد الفول السوداني، والهلام (الجيلي)، والخردل (المستردة) والكاتشب، بالإضافة إلى المخللات والزيتون. ومن الأطعمة الأخرى التي يُمكن الاحتفاظ بها كالخبز والفطائر والفطر الطازج والأعشاب وكذلك التوابل.
- أما الأطعمة التي يُفضَّل التخلص منها: اللحوم المطبوخة أو غير المطبوخة، والدواجن، والمأكولات البحرية، والأجبان الطرية أو قليلة الدسم، والحليب والقشدة، والمعكرونة المطبوخة، وكذلك الأرز، والبطاطس، والخضروات المطبوخة، والطواجن، والحساء.
لقد ذكرنا في النقطة السابقة أكثر الأطعمة شيوعاً التي يتم الاحتفاظ بها في ثلاجاتنا، ولكن إذا أردتِ إلقاء نظرة أكثر شمولية على الأطعمة التي من الممكن الاحتفاظ بها وتلك التي يجب التخلص منها، فيمكنك زيارة هذا الرابط. وفي جميع الأحوال تذكري القاعدة الذهبية، إذا تسلل الشك لداخلك من أحد الأطعمة فالأفضل التخلص منها على الفور.
