طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي لحمة أو فراخ

قدمنا لكم من قبل طريقة عمل اللانشون في البيت على موقع ثقف نفسك واليوم نقدم لكم وصفة مختلفة بمكونات مختلفة لعمل اللانشون طعمها مختلف عن الطريقة الأولى وقد تكون أقرب بكثير لطعم اللانشون الجاهز ونظهر لأضرار اللانشون الكثيرة واللحوم المصعنة التي نقرأ عنها كل يوم فلا يوجد أفضل من تقديم اللانشون البيتي لأولادك وكذلك أسرتك والمميز في وصفتنا اليوم إنها سهلة وبمكونات تكاد تكون في كل بيت ومنزل ستحتوي مقالاتنا على شرح مفصل بالصور ويمكنك الضغط على أي صورة لمشاهدتها بحجمها الأصلي.
طريقة عمل اللانشون 2
طريقة عمل اللانشون بالصور وصفة مييزو يمكنك تحضيرها باللحم أو الفراخ 

مكونات اللانشون 
١٠ ملاعق لحم مفروم ممزوج ب ٥ ملاعق بصل مبشور ناعم
٨ ملاعق دقيق كبيرة
١٠ بيضات
٥ ملاعق زيت كبيرة
٢ ملعقة نشا
٨ مكبات جبن كريمي أو مثلثات المهم أن يكون نوع الجبنة كريمي
٣ فصوص فصوص ثوم
٢ ملعقة صغيرة بابريكا
٣ ملاعق ملح صغيرة
٢ ملعقة صغيرة بهارات لحم من العطار أو بهارت فراخ حسب نوع اللانشون
٣ مكعبات مرقة دجاج أو لحم حسب نوع اللانشون أيضا
٢ ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ربع ملعقة لون طعام أحمر من العطار يفضل أحضار لون الطعام البودرة وليس السائلطريقة عمل اللانشون 28
طريقة تحضير اللانشون 
أحضري إناء وقومي بوضع بوضع الثوم مع الزيت ثم إستخدمي ماكينة الهرس لهرس فصوص الثوم جيدا مع الزيت وتأكدي من تمام الهرس لكل حبات الثوم وإن كان لا يوجد لديكي ماكينة هرس يمكنك إستخدام الكبة أو الخلاط ولكن أيضا تأكدي أن فصوص الثوم تم هرسها جيدا
الأن اكسري ال ١٠ بيضات وقومي بالخفق الجيد لهم مع الثوم والزيت لمدة دقيقتين على الأقل حتي تتأكدي أن البيض كله تم خفقه .
أحضري بهارات اللحم أو الفراخ وضعيها مع المكونات السابقة واخفقي مرة أخرى
أحضري مكعبات مرقة الدجاج أو اللحم وفتيتي المكونات بيديكي قليلا حتي تكون المكعبات سهلة الفرم مع البيض والثوم والمكونات السابقة كلها ثم ضعيها و أهرسي المكونات مرة أخرى
بعد ذلك أحضري بقية البهارات كلها وقومي بخفقها مع الخليط لمدة دقيقتين
ستلاحظين بالطبع أن لون الخليط تغير لونة إلى الأحمر بسبب لون الطعام
ضعي مكعبات الجبن أو ما يعادلها من الجبن الكريمي ٨ ملاعق أن كنتي ستستخدمين جبنة كريمي سائلة و بعد ذلك اهرسي جيدا وتأكدي أن كل المكونات مهروسة ولا يوجد بها اي قطع سميكة لإنها قد تفسد قالب اللانشون عند إعداده
احضري طبق كبير أو حله كبيرة وضعي بها الخليط
قومي بإضافة اللحم المفروم أو الفراخ المفرومة حسب رغبتك لكن إضيفي المقدام شئ فشئ أي قومي بإضافة ملعقتين ثم أستخدمي الكبة أو الهراسة لخلط وهرس اللحم جيدا في الخليط وهكذا حتي يتم إضافة اللحم كاملا .
الأن مرحلة إضافة الدقيق والنشا هذه المرحلة هامة جدا لتساعد الخليط في التماسك ليكون بشكل قالب اللانشون كما نشتريه
ضعي ملعقتين من الدقيق ثم قومي بالهرس أو الضړب في الكبة وهكذا بعد أن ينتهي مقدار الدقيق قومي بإضافة النشا والهرس الجيد للخليط
ستجدين أن قوام الخلطة التي أمامك أصبحت كالصورة الاخيرة في المعرض هنا يمكنك الضغط