طريقة تحضير شاتوه الشوكلاته بالصور

خفض ضغط الډم حيث أن الكاكاو غني بالفلافونويد التي تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك الذي يُعزز الأوعية الدموية و يخفض ضغط الډم .
تحسين الحالة المزاجية بسبب محتواه علي مركب الفينيل آلانين وهو ناقل عصبي في المخ يساعد علي تحسين الحالة النفسية .
بناء العضلات وزيادة الكتلة العضلية وبالتالي تحفيز النمو لدي الأطفال .
الوقاية من السړطان حيث يساعد فيتامين (د) الموجود في الحليب و البيض علي تنظيم نمو الخلايا ومنع انتشار السړطان .
طريقة التحضير:
في محضرة الطعام نضع كوب الزيت النباتي
نضع كوب السكر الابيض علي كوب الزيت يمكن استخدام السكر البودر بدلا من السكر الابيض .
نضع كوب الحليب علي السكر و الزيت .
نضع ٣ ملاعق الكاكو الداكن علي المكونات و نخلطهم جيدا في محضرة الطعام ليتكون صوص شوكلاتة .
نحتفظ بمقدار كوب من الخليط و نضعه في الثلاجة لتزين الكيك بعد خروجها من الفرن .
نضع البيض و معلقة الفانليا و معلقة الخل علي باقي الخليط و نخلط لمدة ٥ دقائق .
في طبق نضع كوبين الدقيق و نضع عليهم معلقة البيكنج باودر و نقلب جيدا حتي تمتزج المكونات ببعضها و للحصول علي نتيجة كيك هش ممتازة يجب ان يكون الدقيق منخول جيدا مرتين علي الاقل .
نضع كمية الدقيق علي الخليط علي دفعتين و نخلطهم جيدا لمدة عشر دقائق حتي يتكون خليط الكيك .
في قالب مدهون بالزيت جيدا من جميع الاطراف نسكب خليط الكيك و ندخله الفرن .
تدخل صنية الكيك لمدة خمس و اربعين دقيقة علي درجة حرارة 180 مئوية .
لا نفتح الفرن الا بعد مرور نصف الوقت .
للتزين :

يمكن تزين شاتوه الشوكلاته بطرق عدة و باشكال مختلفة و لكن في هذة الطريقة سوف نزينه بصوص الشوكلاتة و جوز الهند المبشور .
نزين بكوب صوص الشوكلاتة المزال من الخليط .
نترك قالب الكيك جانبا حتي يتشرب الكيك الصوص جيدا .
نوزع جوز الهند المبشور علي اطراف شاتوه الشوكلاتة .
نتركها قليلا حتي تهدا ثم نقوم بتقطيعها و تقديمها و بالصحة و العافية .

ملاحظات لضمان نجاح الكيك :

تشغيل الفرن قبل البدء بالتحضير خطوة مهمة جدا لنجاح الكيك .
إذا كانت خليط الكيك سائل و غير متماسك نضيف له القليل من الدقيق حتى يصبح له قوام كريمي .
نتأكد من نضج الكيك بوضع خشبة رفيعه " خلة الاسنان " او سکينة رفيعة فإذا خرجت نظيفة نعرف من ذلك أن الكيك قد نضج .