كيفية زراعة البقدونس في المنزل؟
انت في الصفحة 2 من صفحتين
عندما تقوم نباتات البقدونس بتطوير عدة مجموعات من الأوراق ، قم بتثبيته أو تدعيمها مع سحب أو اقتطاع الإضافات بمقص بحيث تكون متباعدة 3 إلى 4 بوصات. البقدونس هو نبات يملك دورة كل سنتين ، وليس معمرًا، مما يعني أنه ينمو في السنة الأولى ، ثم يرسل ساقًا قاسيًا مع الزهور التي تتحول إلى بذور وټموت في العام التالي.فيمكنك زرع بذور البقدونس كل عام لتحصل على إنتاج وفير.
أثناء نمو نبات البقدونس قد تلاحظ نمو بعض النباتات المتطفلة الأخرى لذلك يجب أن تقوم بإزالتها للاحتفاظ بالتربة لنبات البقدونس فقط. وقد تزيلها وتعود من جديد لذلك يجب إزالتها كلما ظهرت.
أي حديقة عشبية داخلية سترحب بوجود نبات البقدونس معها. اختر وعاءًا به فتحات تصريف ، وأضف مزيجًا من التربة الخفيفة جيدة التصريف للمياه، وازرع البذور متباعدة بمسافة من 1 إلى 2 بوصة، بعمق حوالي 1/4 بوصة.
ضع أواني البقدونس الداخلية في أقوى ضوء ممكن. ومع ذلك ، قد لا تزال هذه الأعشاب تنمو بشكل ضعيف وسيئ لأن زجاج النوافذ يقلل من كمية الضوء التي يمكن أن تتلقاها النباتات و التي يحتاجها النبات لينمو.
اختر من بين أنواع عديدة من البقدونس. تعمل نباتات البقدونس ذات الورق المجعد جيدًا في الطهي وتضيف بُعدًا أخضرًا رائعًا إلى أزهار الزينة.
هناك أنواعًا إيطالية للبقدونس ذات أوراق مسطحة مع نكهة قوية للمأكولات.
حصاد أوراق البقدونس
بمجرد وصول البقدونس على الأقل إلى 6 بوصات ، يمكنك البدء في حصاد الأوراق. بداية من السيقان الخارجية (تلك التي نمت أولاً)، قم بقطع السيقان بالقرب من التربة. أثناء حصاد السيقان من خارج النبات ، سوف يستجيب ذلك لنمو جديد من المركز. تجنب القطع من قمم السيقان ونتف الأوراق. هذا يوقف النمو الجديد.
كيف تجفف البقدونس
يمكن تجفيف كلا النوعين لاستخدامهما لاحقًا. أسهل طريقة هي وضع أوراق مغسولة على طبق للهواء الجاف. يمكن تجفيف البقدونس بسرعة في دقائق معدودة في فرن دافئ من 100 إلى 110 درجة فهرنهايت (37-43 درجة مئوية). يجب عليك مشاهدته بعناية حتى لا تحترق الأوراق.
عندما تكون أوراق البقدونس جافة تمامًا ، ضعيها في وعاء ، ثم غطيها بغطاء محكم الإغلاق ، واحفظها في مكان مظلم بارد. يمكنك أيضًا تجميد أوراق البقدونس المجففة في أكياس بلاستيكية.
استخدم أوراق البقدونس المجففة أو المجمدة خلال عام للحصول على نكهة طازجة.
البقدونس أحد أسهل النباتات التي يمكنك زراعتها في المنزل فهو يحتاج فقط إلي البذور والقليل من المياه وضوء الشمس وبهذا فهو ينمو تلقائيا وبصحة جيدة مع إنتاج وفير.
حاولوا زراعة البقدونس واخبرونا بتجاربكم لنتعلم سويًا ونشارك المعلومات.
