فوائد الخميرة للجسم واستخدامات مذهلة لها

إن الخميرة هي عبارة عن فطر أحادي الخلية وهي تتنفس في وجود الكسجين أو في عدم وجوده ويوجد عدد كبير جدا من أنواع الخميرة المختلفة والتي قد تصل إلى أربعين نوع ونحن من خلال هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائد Baker’s Yeast الخميرة البيرة وعن فوائدها الكثيرة والمتعددة جدا للجسم والجلد والاستخدامات الأخرى المتعددة لها والتي ترجع إلى القيمة الغذائية العالية لها واحتواءها على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل الأملاح المعدنية والفيتامينات والأحماض الأمينية

أولا: فوائد الخميرة الصحية للجسم:

1- تساعد على تقوية جهاز المناعة: حيث أن الجهاز المناعى يعتبر هو خط الدفاع الأول ضد الفيروسات والطفيليات والكثير من الأمراض ومادة beta- glucan الموجودة والتي يتم استخراجها من الخميرة البيرة لها القدرة على توفير القوة والحماية للجهاز المناعى بالجسم بالإضافة إلى احتواء الخميرة البيرة أيضا على الببتيدات والجلوتاثيون الهامين للجهاز المانعى ولصحة الجسم بشكل عام.

2- تساعد الخميرة البيرة أيضا في املحافظة على صحة المعغاء عن طريق خلق التوازن بين بكتيريا فلورا الصحية والهامة لصحة الجهاز الهضمى بالجسم وبين انواع البكتيريا الكثيرة الأخرى التي تتواجد داخل الأمعاء والجهاز الهضمى

3- تحتوى الخميرة البيرة أيضا على المواد المضادة للاكسدة التي تساعد على تخفيف الجهد الواقع بشكل يومي على الجسم بالإضافة إلى احتواء الخميرة أيضا على عنصر السيلينيوم الهام جدا لصحة الجسم والذي يساعد على تخفيف تفاعلات التأكسد بالجسم

4- تساعد الخميرة في الحماية من خطړ التعرض إلى الإصابة بفقر الډم “الانيميا” وهذا يرجع إلى أن الخميرة تحتوى على نسبة عالية من عنصر الحديد الهام جدا لتكوين الهيموجلوبين الذي يساعد بدوره على تقليل نسبة النيميا بالجسم

5- تساعد الخميرة أيضا على زيادة الوزن وعلى بناء العضلات وذلك في المقام الأول يرجع إلى احتواء الخميرة على نسبة عالية من الحماض الأمينية والبروتينات التي تساعد على بنا خلايا الجسم وقوة تكوينه.

6- تساعد الخميرة على الحماية من خطړ التعرض لأمراض القلب وهذا يرجع إلى أن الخميرة تساعد على تقليل نسبة الكولستيرول الضار LDL [الجسم وبذلك فهى تحمى من التعرض لمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتات القلبية وتصلب الشرايين وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية.

7- يساعد تناول الخميرة على تخفيف حدة الشعور بالتعب والإجهاد ولذلك فإذا كنت مرهقا بشكل قوى جدا ومنهك فما عليك إلا أن تقوم بتناول الخميرة الممزوجة مع القليل من الماء وخلال وقت قصير جدا ستشعر بأنك استعدت جزء كبير من حيويتك ونشاطك.

8- تعتبر الخميرة وصفة رائعة لمرضى سكر الډم وهذا يرجع إلى احتواء الخميرة على نسبة عالية من عنصر الكروميوم الذي يساعد بشكل قوى جدا على علاج مرض السكر.