+10 أساليب مذهلة لتوفير وقتك وجهدك في مطبخك بذكاء

7. عمل كباب الدجاج بطريقة ولا أسهل!!

قومي بتتبيل صدور الدجاج كما تفضلين، ثم قطعيها إلى قطع طولية، ثم بعد ذلك أدخلي الأسياخ بحذر في الجوانب، وأخيراً قطعي بين الأسياخ لتحصلي على أسرع مكعبات كباب دجاج!!

8. احمي يديكِ أثناء تقطيع الفلفل الحار

قد يتسبب تقطيع الفلفل الحار بحدوث حساسية بايدي بعض الأشخاص، خاصة إذا كانوا يقومون بتقطيع كمية كبيرة. وفي هذه الحالة قد يضطروا لاستخدام قفازات.

بدلاً من ذلك يُمكنك استخدام خيار أكثر صداقة للبيئة وهو إما زيت نباتي أو زيت زيتون، فقط ضعي القليل على يديكِ قبل التقطيع ودلكي جيداً، فالزيت سيعمل بمثابة حماية وحاجز على يديك، ولن يُلحق الفلفل أي ضرر لبشرتك.

9. استخدمي أوراق الخس للحفاظ على الأفوكادو

إذا كنتِ تستخدمي جزء من ثمرة الأفوكادو، وسرعان ما يذبل الجزء المتبقي وتتخلصي منه، فلا داعي لذلك بعد الآن لأنه يُمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، مع المحافظة على رطوبتها وستظل طازجة،

10. أشوي أسياخ الدجاج واللحم بأقل فوضى ممكنة

إذا قررتِ شواء الكباب، فتذكري أنه كلما قلت الفوضى كلما كان ذلك أفضل، ولتفادي وقت التنظيف في المطبخ ، استخدمي قوالب الخبز التي يُمكن فصل القاعدة منها.

استخدمي الإطار فقط كما هو موضح بالصورة، للحصول على أفضل كباب بأقل عناء!

11. حضري الثوم مسبقاً وخزنيه

إن عملية تقشير الثوم في كل مرة تحتاجين إليه قبل الطهي، بالتأكيد شيء يضيع الوقت بالإضافة إلى الفوضى التي تحدث في المطبخ. ويُمكنك حل هذه المشكلة ببساطة عن طريق تحضير كيس Ziploc واملئيه بالثوم المفروم المُضاف إليه بعض الزيت لسهولة استخراجه بعد التجميد.

ثم قومي بتسوية الكيس وتقسيمه إلى أقسام ووضعه في الفريزر بهذا الوضع إلى أن يتجمد، ثم بعد ذلك ضعيه كما تشائين بعد أن يتجمد، وفي كل مرة تحتاجني إلى الثوم بعد ذلك، سوف تقومي بكسر مربع  واستخدامه!

⇐ ولكن هذا لا يمنع أنه توجد بعض الأطعمة التي تحتاج إلى الثوم الطازج ولا مفر منها.

12. أعيدي استخدام حاويات صلصة الصويا

بمجرد أن تنفذ صلصة الصويا فلا داعي للتخلص من الحاوية الخاصة بها. لكن بدلاً من ذلك، ضعي بعض من زيت الزيتون فيها واستخدميها في السلطات، وستحصلين على مذاق رائع ومميز.

13. استخدمي الخلاط لتقطيع اللحوم

إذا كنتِ تريدي ابتكار وصفات طعام جديدة باستخدام مفروم اللحوم النصف مطبوخة، فيُمكنك تجربة هذه الوصفات بكل سهولة من خلال فرم تلك اللحوم في الخلاط الخاص بك.

للحوم مثل الدجاج أو الديك الرومي أو لحم البقر، فقط استخدمي الخلاط بسرعة منخفضة لحوالي دقيقتين، وبعد ذلك يصبح جاهزاً.

14. قطع الخضروات العشبية بشكل أسرع باستخدام آلة قطع البيتزا

تدور عجلة قطع البيتزا بسرعة في كلا الاتجاهين مما يجعلها مثالية لتقطيع الخضروات العشبية لقطع صغيرة رائعة، فقط ضعي الخضروات ودحرجيها للأمام والخلف لتحصلي على نتائج مبهرة.

15. لطهي قطعة لحمة مشوية ممتلئة بالعصارة

قد يحدث أحياناً أن يجف اللحم بعد الشواء، ويفقد عصارته، ولمنع حدوث ذلك، ستحتاج إلى مكعب ثلج! نعم مكعب ثلج، فقط ضعيه فوق القطعة واتركيه حتى يذوب، والآن قلبيها ببساطة واطهيها كالمعتاد.

نقترح عليك قراءة الموضوع هذا أيضاً: 9 أشياء يجب عدم تنظيفها باستخدام المكنسة الكهربائية حتى لا تتلفيها

هل لديكِ أسرارك الخاصة التي تستخدميها في المطبخ؟ لا تترددي في مشاركتها معنا ليستفيد الآخرون 🙂