+10 أساليب مذهلة لتوفير وقتك وجهدك في مطبخك بذكاء

نقضي معظم أوقاتنا في المطبخ لإعداد أشهى الأطعمة لأسرتنا، ولكن نود أن نستغرق كل هذا الوقت في الإبداع وعمل أشهى الأطعمة، بدلاً من تضييع الوقت في ذرف الدموع أثناء تقطيع البصل، أو تنظيف فوضى يمكن تجنبها من البداية.

ولهذا أردنا اليوم رفع الستار عن عالم الطهي المذهل، لنُقدم لكم بعض الحيل الرائعة والتي ستوفر لكم الوقت. فقط تأكدوا من حفظ كل هذه النصائح لاستخدامها فيما بعد

1. استخدمي البطاطس عند الشواء أمر هام للغاية ولكن لماذا؟

تساهم البطاطس في منع اللحم أو الأسماك من الالتصاق بالشواية وهذا يوفر لكِ الوقت عند التنظيف، فقط قطعي البطاطس إلى نصفين وافركيها ببساطة، فالنشا المنطلق من البطاطس سيخلق حاجزاً بين الشواية واللحم، فهو حل رائع خاصة عند طهي اللحوم الرقيقة مثل السلمون.

2. قشري الثوم بدون سکين

فقط ستحتاجين إلى وعاء وبعض الماء الدافئ ورأس ثوم: اسكبي الماء في الوعاء وضعي الثوم فيه واتركيه لمدة 5 دقائق. هنيئاً، فالآن أصبح الثوم جاهزاً للتقشير، فالقشرة ستنزلق بكل سهولة. علاوة على ذلك، لن تكون هناك فوضى في مطبخك!

3. خدعة لجعل ثمرة الأفوكادو تنضج بسرعة

إذا اشتريتِ ثمرة الأفوكادو ولاحظتِ بأنها غير ناضجة، فلا داعي للذعر حيث يُمكنك تسريع عملية نضجها من خلال ډفنها في الدقيق، فهذه العملية ستُعزز إطلاق الإيثيلين في الأفوكادو، كما أنها سوف تمتص الرطوبة الزائدة، بعد فترة قصيرة سيكون لديك ثمرة أفوكادو ناضجة ولذيذة تماماً.

4. تقشير الطماطم بطريقة سريعة وسهلة

إن الطريقة الأكثر شيوعاً لتقشير الطماطم هي وضعها في الماء الساخن لبضع ثوان، ثم وضعها في الماء المثلج لتقشيرها بكل سهولة، ولكن اتضح أنه توجد هناك طريقة أسرع للقيام بذلك.

وهي ببساطة ⇐ امسكي ثمرة الطماطم بشوكة، والآن قربيها من لهب الموقد، تأكدي فقط بأن تكون على مسافة حوالي 10 سم.

5. الحصول على عصير التفاح بأسهل طريقة وبدون عصارة!

عصير التفاح من العصائر غير الشائع تحضيرها في المنزل لأنها تتطلب عصارة، ولكن هذا ليس الآن، لأنه يُمكنك شرب أفضل عصير تفاح من خلال حيلة بسيطة

ضعي كمية التفاح التي تريدينها في الفريزر واتركيهم حتى يتجمدوا تماماً، ثم بعد ذلك أخرجيهم واتركيهم حتى يذوب التجمد تماماً أيضاً، والآن كل ما عليكِ فعله هو الضغط على الثمرة للحصول على أفضل عصير دون مجهود!

6. استخدام الزيوت العطرية أثناء تقطيع البصل

من منّا لا تسقط دموعه أثناء تقطيع البصل؟! بالإضافة إلى إحساس الحړقة، ولكن من خلال خدعة بسيطة ستكون هذه المهمة هي الأسهل والأكثر متعة بعد الآن.

فقط ضعي قطرات من زيت القرنفل العطري في وعاء بالماء الدافئ وضعيه بجانب لوح التقطيع، وإذا كنت تمتلكين مبخرة فيُمكنك أيضاً استخدام بضع قطرات من أي زيت حمضي عطري، فبالإضافة إلى خدعة تقطيع البصل وستحصلي على رائحة منعشة ورائعة في المطبخ تدوم طويلاً!