الكفتة المشوية بأسهل طريقة كالشيف المحترف
مكونات الكفتة المشوية
- كيلو لحمة
- 200 جرام دهن كبير الحجم
- ٢ بصلة كبيرة
- ملعقة دبس رمان صغيرة " اختياري"
- ملعقتين دقيق
- ملعقة بيكنج بودر
- ملح وفلفل اسود
- بابريكا
- كمون
- بهارات لحمه أو بهارات كفته
القيمة الغذائية:
تتميز الكفتة المشوية بقيمتها الغذائية العالية و فوائدها الغذائية المتعددة على الصحة و الجسم و التي تشمل على الآتي :
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- يساعد البروتين الموجود في اللحم على بناء أنسجة و عضلات الجسم .
- تحتوي على كميات كبيرة من الحديد مما يزيد من إنتاج خلايا الډم الحمراء ويمنع الإصابة بفقر الډم .
- الحفاظ على صحة الشعر و البشرة حيث أنها غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 .
- الحفاظ على صحة القلب و الأوعية الدموية .
- تحسين الدورة الدموية في الجسم .
- تنظيم عملية الهضن حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية .
- تقوية العظام لأنها غنية بفيتامين (د) اللازم لامتصاص الكالسيوم في العظام .
- تقوية الجهاز المناعي .
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الكفتة المشوية :
- نقطع الدهن لقطع صغيرة نسبياً .
- في الكبة نفرم جيدا الدهن مع اللحمة .
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
- بشړ البصل ووضع رشة ملح عليه ثم تصفيته جيدا من الماء لاستخدام ثفل البصل بمفردة ومياة البصل لتضبيغ الكفتة فيما بعد .
- نضع البهارات وثفل البصل على اللحمة بعد فرمها مع الدهن ونقوم بعجن المكونات كلها جيدا.
- استخدمي سيخ أو حتى قلم إن لم يكن يتوفر لديك سيخ لتصبيع الكفته.
- لا تنسي هذه الخطوة فهي مهمة جدا قومي بـ بل يديك بمياه البصل الممزوجة بدبس الرمان ثم مرري يديك على اصبع الكفتة ليأخذ لون ذهبي عند وضعه بالفرن.
- احضري صنيه وضعي بها ٢ كوب مياه وملعقة خل حتى لا تسود ثم اغلقيها بفويل كما موضع بالصور في الاعلي
- لا تنسي تخريم الفويل.
- نقوم برص الكفتة على الفويل ثم نضع عليها ما تبقي من مياة البصل .
- ندخلها فرن مسخن مسبقاً على ڼار عاليه ونفتح الشوايه ونقلبها كل خمس دقايق .
