وصفة كيك الزبادي الهش بالصور

كيك الزبادي من وصفات الكيك الشهية جدا ويعتبر الكيك من الحلويات التقليدية التي يزداد عليها الطلب بشكل مستمر في جميع المناسبات حيث إنه يعد من الحلويات التي تناسب جميع المناسبات الصغيرة و الكبيرة و لا يمكن الاستغناء عنه أبداً لما له من طعم مميز و  محبب لدى جميع الأفراد، و خصوصاً الأطفال الذين يشعرون بالسعادة الكبيرة أثناء تحضيره في المنزل و يحبون رائحته المنتشرة في جميع أرجاء المنزل.  يعد الكيك بطرق مختلفة و عادةً ما ينجح لأنه لا يحتاج للفن و المهارة العالية في الطبخ مما يجعل أي سيدة قادرة على إعدادها. و هنا سوف نعد كيك الزبادي الشهية بطريقة بسيطة، حيث إنه لا يختلف عن الكيك المعد بالحليب أو النكهات المختلفة الأخرى إلا بالقوام فكيك الزبادي هش أكثر و منتفخ بدرجة أكبر .

مكونات كيك الزبادي الهش :
 

• ثلاث عدد بيض .
• اثنان و نصف كوب دقيق أبيض .
• كوب حليب كامل الدسم .
• علبتين زبادي .
• كوب من السكر .
• كوب من الزيت النباتي .
• معلقة كبيرة بيكينج باودر ” كيك شيف ” .
• معلقة صغير فانيليا .
• اربع معالق جوز هند مبشور .
• رشة ملح .

مكونات القطر "الشيره" :

• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد او الفانيليا (اختياري).

القيمة الغذائية:

كيك الزبادي الهش من أشهي أنواع الكيك الخفيفة والمغذية للأطفال والكبار ، تشمل مكونات كيك الزبادي الهش علي العديد من المكونات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم والصحة ، وتشمل الفوائد الصحية لكيك الزبادي الهش علي الآتي :

• تقوية العظام والأسنان بسبب محتواه الغني من الكالسيوم .
• بناء العضلات وتحفيز النمو بسبب محتواه الغني من البروتينات التي توجد في البيض والحليب .

• الحفاظ علي البكتريا النافعة في الأمعاء بسبب محتوي الزبادي علي البروبيوتيك .
• تنظيم مستويات ضغط الډم في الجسم .
• تعزيز صحة الجهاز المناعي في الجسم .
• الحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية .

• الحد من خطړ الإصابة بالسړطان بسبب فيتامين (د) الموجود في الحليب والبيض واللبن الزبادي .
• مد الجسم بالقيمة اليومية اللازمة له من العديد من العناصر الغذائية والتي تشمل علي : ( الكالسيوم ، الأحماض الدهنية ، المغنسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الدهون ، البروتينات ، الكربوهيدرات ، فيتامين أ ، حمض الفوليك ، فيتامين ب12 ) .
• مفيدة للمرأة الحامل حيث أنها تمدها بالعناصر الغذائية اللازمة للجنين وأهمها حمض الفوليك ( فيتامين ب9 ) وهو الذي يحمي تشوهات الأنبوب العصبي للجنين .

طريقة التحضير:

طريقة تحضير كيك الزبادي الهش :

• قبل البدء في التحضير ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مئوية .
• في الخلاط الكهربائي او في وعاء كبير بالمضرب اليدوي قومي بخفق البيض مع الفانيليا و رشة الملح لمدة لا تقل عن خمس دقائق علي سرعة متوسطة
• اضيفي السكر علي البيض المخفوق و استمري بالخفق لمدة خمس دقائق أيضا .

• بعد ذلك قومي باضاقة جميع السوائل علي الخليط أضيفي كوب الحليب و كوب الزيت و استمري في الخفق
• بعد ذلك نضع علبتين الزبادي علي الخليط بالتدريج و يمكن هنا اضافة رشة من بشړ البرتقال او الليمون لزيادة النكهه فقط .