عمل الزبدة في المنزل بالصور

كيف يمكن عمل الزبدة في المنزل وماهي طريقة عمل الزبدة من الحليب في المنزل ؟ أن الزبدة هي العمود الفقري لوصفات المخبوزات المختلفة مما يجعلها عنصر رئيسي في مطبخك  . عندما تحاول تجربة الكثير من وصفات المخبوزات المختلفة سوف تجد بأن الزبدة المنزلية عنصر مشترك بينهم لأن الزبدة قد تكون عنصر مكلف جداً عند محاولة شرؤاها وإليكم وصفة عمل الزبدة في المنزل يمكن لأي شخص تجربتها بنفسه في المنزل . حتي أنه يمكنك تناول الزبدة بمفردها مع قطع الخبز الطازجة  للإستمتاع  بالطعم الرائع وثروة صحية هائلة لجسمك .

وصفة عمل الزبدة

مكونات تحضير الزبدة  :

• 2 كوب من الكريمة الثقيلة ( القشدة )
• 1/2 معلقة صغيرة من الملح .
• 2 ملاعق ماء مثلج .

خطوات عمل الزبدة :

• القيام بصب القشدة في وعاء الخلاط الخاص بك  ولا تنسي أنه يمكنك تجهيز الزبدة من خلال إستخدام يد الخلاط فقط أو الخلاط اليدوي ولكن من الأفضل إستخدام الخلاط الكهربائي لتقليل الفوضي لأنه يحتوي علي غطاء ، يمكنك وضع القشدة بداخله والمزج 

• يفضل مزج القشدة علي درجة متوسطة .

• في البداية سوف تلاحظ أن الخليط تحول إلي مرحلة الكريمة المخفوقة ثم يصبح الخليط أكثر سمكاً وسبدأ في إطلاق زبدة مائية بمعني سوف تري قطع صغيرة من الزبدة علي جانبي الخلاط .
• وفي الأخر ، سيكون كل شئ سائل مرة أخري ويوجد في الخلاط وتنفصل الزبدة تماماً .
• فأنتي الأن نجحتي في تجهيز الزبدة .
• يمكنك أن تستغرق هذه العملية ما يقرب من 5 دقائق علي سرعة متوسطة .

• وبعناية يمكنك صب الحليب بالتدريج  ويصبح لديك كمية من الزبدة  ولكن سوف تحتاج إلي خطوة إضافيه لكي تستمر لفترة أطول .

• هذه الخطوة ، تحتاج إلي القيام بها لغسل أي لبن متبقي من الزبدة حتي لا تفسد كشط الزبدة في وعاء من الماء البارد ، ولذلك يمكنك إستخدام 2 ملاعق من الماء المثلج .

• قم بعصر الزبدة بين يديك لإخراج زبدة الحليب والإستمرار في الضغط حتي تتغير الماء   ، يمكن أن تحتاج إلي القيام بالضغط 5 مرات .