عمل ماربيل كيك بالصور

توجد العديد من الوصفات المختلفة لعمل الكيك والتي يمكنك البحث عنها، للحصول علي وصفة جديدة ومن هذه الوصفات عمل ماربيل كيك بالصور . فهي تعتمد علي مجموعة من المكونات البسيطة  وهي الفانيليا والشيكولاتة والتي تجعل الكعكة نكهة مميزة عند الإنتهاء من تجهيزها .

عمل ماربيل كيك بالصور :

المكونات :                      

• 2 كوب طحين .
• 1/4 كوب نشأة الذرة .
• 2,5 معلقة صغيرة من  صودا الخبز .
• 1/2 معلقة صغيرة ملح .
• 3/4 كوب قشدة حامضة .
• 1/4 كوب حليب  كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة .
• 1 كوب زبدة غير مملحة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة .
• 1,5 كوب  حبيبات السكر .
• 2 بيضة .
• 1 صفار بيضة كبيرة .
• 1 معلقة من مسحوق الفانيليا .

مكونات خليط الماربيل 

• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو الغير محلي .
• 2 ملاعق كبيرة حليب .

1 معلقة صغيرة زبدة غير مملحة .

• 1 معلقة صغيرة سكر .
• 1/8 معلقة صودا الخبز .

لطبقة التزيين :

• 77 جرام من الشيكولاتة البيضاء المفرومة .
• 40 جرام شيكولاتة .
• 1/3 كوب  كريمة ثقيلة .

الخطوات :

قبل البدء يتم ضبط درجة حرارة الرف الأوسط للفرن علي 160 درجة مئوية .

في وعاء متوسط الحجم يتم خفق كل من الطحين ونشأ الذرة و مسحوق الخميرة وصودا الخبز والملح عندما تمتزج المكونات معاً يتم وضع الخليط علي جانب .

وفي وعاء صغير، يمكنك خفق كل من القشدة الحامضة مع الحليب ثم وضعه علي جانب .

تجهيز وعاء الخلاط الكهربائي، يتم خفق الزبدة علي سرعة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق .

وأثناء عمل الخلاط علي سرعة متوسطة يتم إضافة السكر بالتدريج ثم رفع مستوي السرعة من المتوسطة إلي العالية .

يفضل مواصلة الخفق حتي تحصل علي اللون والملمس المطلوب غالباً ما يستغرق 5 دقائق .

بعدها يتم إضافة البيض وصفار البيض والفانيليا لمدة دقيقة واحدة حتي تحصل علي القوام المطلوب .

وعند الإنتهاء يتم قياس 1,5 كوب من الخليط لوضعه علي جانب .

لعمل ماربيل الشيكولاتة :