طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة بالصور

إن أجنحة الدجاج المقلية هي وجبة غذائية لذيذة جدا وخفيفة وشهية ويمكن إعدادها بعدة طرق مختلفة لتناسب كل الأذواق، فمبجرد اتقانك لقلي أجنحة الدجاج بطريقة صحيحة يمكنك بعد ذلك أن تضيفي إليها من خبرتك وتعديها بطريقتك، وفيما يلي عرض لطريقة إعداد أجنحة الدجاج المقلية الأساسية بالصور والخطوات

المكونات:

• أجنحة الدجاج
• زيت نباتي
• التوابل حيث يفضل أن تقومي بعمل منقوع بالتوابل المختلفة

الخطوات:

أولا: تجهيز الدجاج

1-     حددي هل تريدي جلد الدجاج أم لا: فمعروف أن جلد الدجاجة يكون ضار بالصحة لوجود الدهون به، ولكن ترك الجلد على الدجاجة شيئ يعود إلى رغبتك ورغبة أسرتك، فإذا تركتيه فسوف يجعل الدجاج مقرمشا اكثر وإذا قمتي بإزالته فسوف يجعل لحم الدجاج يتتبل بدرجة أكبر.

2-      قومي بتجهيز المنقوع المالح للتبيل الدجاج به قومي بإضافة الملح والفلفل والثوم والزنجبيل أو أي الإضافات التي تفضلينها

3-     قومي بتتبيل الدجاج بوضعه في هذا المنقوع لمدة ساعة على الأقل حتى يمتص النكهة جيدا

4-     وعد ذلك قومي بتجهيز خليط آخر من البيض والدقيق والحليب وامزجيهم جيدا

5-     ثم قومي بوضع أجنحة الدجاج في هذا الخليط ويفضل أن تتركيه به لفترة طويلة تصل إلى ساعة أو ساعتين ويمكنك أن تستخدمي البقسماط أيضا بدلا من الدقيق في إعداد هذا الخليط

ثانيا: قلي أجنحة الدجاج

1-     قومي بملئ مقلاة إلى نصفها تقريبا بالزيت النباتي

2-     احضري طبق مسطح وضعي عليه ورق أو منشفة صغيرة وضعيه بجانب الموقد

3-     قومي بتسخين الزيت حتى يبدأ في تكوين الفقاقيع: